Bạn là người thích uống cà phê tuy nhiên bạn lại không muốn ra hàng quán vì tốn kém trong khi đó tự pha cà phê tại nhà có thể tiết kiệm mà lại ngon. Nhưng không phải ai cũng biết cách pha cà phê ngon ngay tại nhà. Đừng quá lo lắng hãy để porkpeanutpinefestival.org giúp bạn 4 cách pha cà phê ngon mà lại đơn giản ở bài viết này nhé!

I. Cách pha cà phê phin ngon

Cà phê phin được xem là một trong những cách pha cà phê ngon mà đơn giản phổ biến nhất. Và cách pha cà phê phin ngon đơn giản như sau:

Nguyên liệu: 

• Cà phê nguyên chất: 25gr
• Phin cafe
• Nước sôi: 70ml
• Một ít muối hoặc đường tùy khẩu vị
• Đá viên nếu thích uống lạnh

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Tráng qua phin cà phê và cốc dùng để pha cà phê bằng nước nóng. Điều này giúp phin nóng đều đảm bảo cà phê sẽ thơm ngon hơn khi pha. 

Hướng dẫn pha cà phê bằng phin đơn giản mà ngon

• Bước 2: Cho cà phê vào phin, lắc nhẹ phin để tạo mặt phẳng và dùng nắp ấn bã cà phê với lực vừa phải, làm bước này để bã cà phê dàn đều và cà phê không bị nhỏ giọt nhanh chóng.
• Bước 3: Đổ khoảng 20ml nước nóng vào và ủ cà phê trong khoảng 2 phút. Rót từ từ để cà phê nở đều mà không bị tràn. Bạn cũng có thể đổ một ít nước nóng vào nắp cà phê và đặt phin cà phê lên trên để cà phê bên dưới thấm đều nước.
• Bước 4: Khi cà phê nở và hút hết nước, đổ khoảng 80ml nước vào phin. Đậy nắp lại, đợi khoảng 5 phút cho cà phê nhiễu xuống. Đến khi cafe chảy gần hết thì bạn bắt đầu nén, sử dụng gạt hoặc nắp gài tùy theo thiết kế của phin.  

Bạn có thể thêm đường hoặc sữa để thưởng thức tùy ý thích!

II. Cách pha cà phê ngon bằng áp suất 

Pha cà phê bằng áp suất chính là pha cà phê espresso hay Americano. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn cách pha cà phê ngon bằng áp suất hay cà phê Espresso.  Đây là một loại cà phê vô cùng nổi tiếng của nước Ý. 

Với cách pha cà phê Espresso thì bạn nên chuẩn bị những máy pha cà phê, nó sẽ giúp bạn tạo ra những ly Espresso nhanh chóng tiết kiệm thời gian. 

Cách pha cà phê ngon bằng máy pha cà phê Espresso

Nguyên liệu:

• 7-9 gam bột cà phê có độ mịn tiêu chuẩn
• Dụng cụ: Máy pha cà phê Espresso, ly đựng
• Nước tinh khiết

Cách làm: 

• Bước 1: Khởi động máy pha cà phê trước 20-30 phút để máy đạt trạng thái sẵn sàng. 
• Bước 2: Cho 7-9 gam bã cà phê đã xay vào tay cầm. Sau đó tác dụng đủ lực để nén đều. 
• Bước 3: Vệ sinh họng pha của máy bằng cách đổ nước nóng liên tục vào máy từ 3-5 giây rồi lắp tay cầm vào. 
• Bước 4: Đặt cốc dưới cổ máy pha cà phê và bật nút để bắt đầu quá trình pha cà phê espresso vào ly của bạn. 

Lưu ý rằng từ khi bắt đầu gắn tay cầm vào máy cho đến khi cho giọt cà phê đầu tiên vào, thời gian pha cà phê tiêu chuẩn là 5-8 giây. Một ly cà phê espresso tiêu chuẩn chạy trong 25-30 giây với tốc độ dòng chảy là 30-35ml. Vậy nên bạn hãy để tách vào đúng lúc nhé!

Một tách cà phê Espresso nổi bật với 2 lớp: lớp bọt khí màu vàng óng trên bề mặt và lớp dung dịch cà phê màu đen bên dưới.  

III. Hướng dẫn cách pha cà phê ngon kiểu ngâm

Cách pha cà phê ngon theo kiểu ngâm chính là cà phê ủ lạnh Cold Brew. Cold Brew thực chất là cà phê pha bằng nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng. Thời gian hãm cà phê từ 12 – 24 giờ. Vị cà phê này chua và thơm ngon so với cà phê nóng. 

Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu bạn cách pha Cold Brew ngon đơn giản như:

Hướng dẫn cách pha cà phê ủ lạnh ngon

Nguyên liệu: 

• Cà phê xay: 250gr
• Nước: 2 lít (tỉ lệ 1:10, mỗi lượng cà phê cần 10 lượng nước)
• Bình ủ Cold Brew có nắp đậy kín (có thể dùng hũ thủy tinh)
• Giấy lọc cà phê
• Bình đựng cà phê
• Muỗng khuấy

Cách làm: 

• Bước 1: Cho ½ lượng cà phê đã chuẩn bị vào hũ thủy tinh hoặc bình ủ, sau đó đổ 250ml nước vào bên trong. Dùng muỗng để khuấy cho bột cà phê thấm đều nước. 
• Bước 2: Sau 5 phút, cho ½ lượng cà phê còn lại vào bình thủy tinh. Đổ tiếp 250ml nước vào trong bình để đảm bảo bột cà phê có thể ngấm nước. Nếu pha ít cà phê bạn có thể cho hết bột cà phê vào bình ủ. 
• Bước 3: Đóng chặt hũ thủy tinh hoặc bình ủ vào ngăn mát tủ lạnh từ 12 – 24 tiếng. Thời gian ủ dài hay ngắn tùy thuộc vào lượng cà phê mà bạn pha. 
• Bước 4: Sau khi hết thời gian ủ bạn lấy cà phê trong tủ lạnh ra, đổ lên một phin sứ lọc đã có lót giấy lọc bên trọn, rồi tiến hành rót cà phê từ từ giữ lại bã. 
• Bước 5:  Thưởng thức ly cold brew với vị chua tự nhiên, có thể thêm sữa hay đường tùy thích. 

IV. Một số lưu ý khi pha cà phê ngon

Để có được một ly cà phê thơm ngon hấp dẫn ngoài cách pha cà phê ngon thì bạn cũng cần chú ý đến một số lưu ý như:

• Chọn bột cà phê chất lượng, nên chọn loại nguyên chất, không bị trộn lẫn, có xuất xứ rõ ràng. 
• Dùng loại phin cà phê tốt, tốt nhất nên dùng bằng chất liệu inox hoặc nhôm, có nhiều lỗ đục, phân bổ đồng đều.

Trên đây là một số thông tin về cách pha cà phê ngon được nhiều bạn tìm hiểu. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn tự pha cho mình một tách cà phê thơm ngon hấp dẫn tại nhà. Đừng quên cập những thông tin mới nhất về  Đồ ăn của chúng tôi nhé!